Beim saisonalen Kochen stehen frische und regionale Zutaten im Mittelpunkt. Durch die Verwendung von Gemüse, Obst und Kräutern, die zur jeweiligen Jahreszeit wachsen, können köstliche Gerichte zubereitet werden. Saisonale Zutaten sind nicht nur geschmackvoller, sondern auch nachhaltiger, da sie oft ohne lange Transportwege auskommen.
